Enjoy Mexico

¿Independencia de México?

NUESTRA HISTORIA está formada por una serie de errores que están aceptadas como verdades. Una de los mas grandes y asentadas en el colectivo mexicano es celebrar el inicio del movimiento de independencia el 15 de septiembre y no el 16 como verdaderamente ocurrió.  Y ante esto planteo esta pregunta: ¿México se independizo de... Read more →
Enjoy Mexico

Regresa la Magia

Los sueños de infancia son un recuerdo que todos compartimos; pero cuando éstos se mezclan con el emprendimiento vemos materializadas increíbles ideas. Este es el caso del sueño de Daniela Garza Diaz, directora del Festival Cielo Mágico con quien tuvimos la oportunidad de platicar y descubrir de que se trata este festival y las nuevas... Read more →
Enjoy Mexico

Cocina Norestense: una cocina muy de acá

  Por: Chef Rodrigo Rivera Rio Zambrano    www.koli.mx Fotografías: Cortesía Restaurante Koli Nuevo León como emblema gastronómico se desarrolla mediante la cumbre histórica de nuestros antepasados. Las tribus de los Avancuaras, Bozalos, Gualaguises, Gualeguas, Gualiches, entre otros; nos ofrendaron el consumo del mezquite.... Read more →
Enjoy Mexico

Playa Escondida

Unicamente accesible nadando a través de un túnel submarino, "Playa Escondida" es uno de los destinos mágicos de Bahía de Banderas, al oeste de Puerto Vallarta, Jalisco. Ésta exquisita gema pequeña de playa está escondida como un tesoro entre las islas Marietas, un pequeño y escabroso archipiélago a poca distancia fuera de la... Read more →
Enjoy Mexico

San Miguel de Allende

Estamos a menos de un mes del fin de semana largo más esperado por todos los mexicanos: El 16 de Septiembre Día de la Independencia de México. Es por esto que te recomendamos que visites la región del Bajío y celebra las Fiestas Patrias en San Miguel de Allende, escenario donde, en 1810, se escribieron los primeros capítulos de... Read more →